太宰府で九州ラーメン総選挙第1位を食べる！暖暮の太宰府店

九州ラーメン総選挙第1位は伊達じゃない！

うまさが九州で1番評価されたラーメンのわりにお手頃。

ラーメンとは庶民の味であることをちゃんと理解している。

ブランディングの結果、ターゲットが来なくなって戦略そのものを白紙に戻した企業が、特徴が思いがけず、流行りのウイルスで助けられることもあります。

太宰府にあるラーメン店・暖暮は全国する大企業！

国内のみならず、世界を股にかける大ラーメンチェーンだった！

福岡県筑紫野市二日市に本店を構える暖暮（だんぼ）は、国内のみならず、世界4か国に展開する日本ラーメンの大企業です。

海外では、オーストラリア、カナダ、アメリカ、ベトナムに販路を広げています。

太宰府には、たくさんの大企業のアンテナショップがあります。

知名度を上げるためには、もってこいの立地です。

太宰府の暖暮は、営業時間を大きく短縮しました。

数年前まで、夜11時まで営業しており、おとなりのローソンさんとともに、ほかよりも早く静けさを得る太宰府において、暗闇を照らしてくれるありがたい存在でした。

その頃から考えると、現在の営業終了時間21時は2時間の短縮になります。

ちなみに、繁忙期以外は、お店の席数は2/3程度になります。
つまり、忙しい時期は、席が増えるのです。間仕切りの壁を取り除くと、客席が現れます。

暇な店は暇であり続け、忙しい店はずっと忙しいという、商売の鉄則を学ばせてもらった気がします。