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誇名庵(こなあん)|そば

誇名庵(こなあん)|そば

誇名庵は西鉄太宰府駅前にある本格手打ちそば専門店です。化学調味料不使用で、原料はすべて国産のものを使用した、安心安全なおそば屋さんです。

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太宰府参道でランチ!そば処・誇名庵の縁起のよい十割そばが人気!

北海道産の高級そばの実を丁寧に石挽き。こだわりの水で一年集中した本格手打ちそば。

誇名庵(こなあん)|そば

[画像はイメージです]

誇名庵(こなあん)は創業15年のそば専門店です。

西鉄太宰府駅の改札を出て真っすぐ進むと、駅のロータリーの左手に青ベースの看板に白い文字で「そば処 誇名庵」と書かれています。

 

太宰府天満宮の参道から微妙にずれているので、ランチタイムでも並ばずに入れることがあるようです。

そういう意味では穴場ですね!

 

定期的にテレビの取材の申し出もあるようですが、最近では常連さんに気を遣ってお断りしているそうです。

誇名庵(こなあん)は、そういうお店です。

 

二八そばと十割そばが選べるのですが、受験生はぜひ十割そばを選んでほしいです。

 

なぜなら・・・

十割 = 100% =100点

こんなイメージができますよね。

これって、とっても縁起がよいと思いませんか!?

 

太宰府参道でランチ!そば処・誇名庵のおすすめメニューをご紹介!

温冷選べる豊富なメニュー!そば以外にも一品メニューやドリンク揃う。

誇名庵(こなあん)|そば

[画像はイメージです]

店外から見ると想像しにくいのですが、テーブル席とカウンター席があり、店内はけっこう広々しています。

店内に飾られたたくさんの色紙をみれば、多くの有名人が来店してきた歴史を物語っています。

 

それでは、誇名庵(こなあん)のメニューをご紹介していきます。

まずは冷たいメニューから。

冷たいおそば

  • 誇名庵十割そば 1050円
  • 誇名庵盛そば 780円
  • 天盛そば 1400円
  • つけ鴨盛そば 1400円
  • つけとろそば 1350円
  • 海苔かけそば 900円
  • 冷やしぶっかけそば(夏季限定) 1300円
  • すずしろ盛そば(夏季限定) 1300円
  • ミニ天丼 450円

大盛の場合は200円増し
十割そばに変更の場合は270円増し

 

続いて、ホットメニューを。

温かいおそば

  • かけそば 800円
  • 花巻そば 950円
  • 飛梅そば 950円
  • 玉子とじそば 1050円
  • 天ぷらそば 1500円
  • 鴨南蛮 1500円
  • 山かけそば 1400円
  • 湯葉とじそば 1500円
  • 誇名庵特製あんかけそば 1500円
    [11月頃~4月頃まで]

大盛の場合は200円増し

 

最後はサブメニューとお土産をご紹介します。

1品料理

  • 鴨の陶板焼き 1000円
  • 天ぷら盛合わせ 1000円
  • そば焼き味噌 500円
  • そば屋の玉子焼 500円
  • 板わさ 500円
  • 湯葉のお刺身 500円
  • わさび芋 500円


日本酒

  • 恒の月(辛口) 450円
  • 黒松白鹿(特別純米)灘仕込 500円


焼酎・ビール

  • アサヒビール(中瓶) 550円
  • 焼酎(芋、そば) 400円
  • 飲みきりサイズ300ml(芋、そば) 850円


お土産

  • そば茶 850円
  • 蕎麦かりんとう 370円
  • 蕎麦の実おこし 370円
  • そばぼうろ 370円

 

いつもお客様であふれている印象の誇名庵(こなあん)の人気の理由は、味とともに、この豊富なメニューにもあるようです。

 

太宰府参道でランチ!熟練の職人しか打てない十割そばが食べれます!

そばが無くなり次第終了の本格手打ちそば!十割なのにコシがある美味いそばです。

誇名庵(こなあん)|そば

[画像はイメージです]

十割そばは、つなぎを使用していないそば粉100%のおそばを指します。

そば粉だけでは簡単には長く細く打てないので、グルテンを持つ小麦や粘り気のある山芋でサポート(つなぎ)します。

そばの割合と、つなぎの割合を指して十割そばとか二八そばなどと呼びます。

そばの割合 そば粉 つなぎ
十割そば 10
九割そば
二八そば

ちなみに、十割そばはつなぎを使用しない分、高度な技術が必要なので、誰でも打てるわけではありません。

 

受験生がそう簡単に100点満点を取れないように、長年努力しないと、十割は達成できないのです(逆にいえば、頑張れば何とかなるということです)。

 

注意
十割そばがグルテンフリーでも、同じそば湯を使っていればアレルギーを持つ方は危険です。十分にご注意ください。

 

誇名庵(こなあん) まとめ

誇名庵(こなあん)|そば

誇名庵(こなあん)さんのこだわりで一番に挙げたいので『化学調味料不使用』部分です。

 

食品の表示によくみられる「アミノ酸」とは、グルタミン酸と呼ばれるうま味成分なのですが、なんとなく体によさそうな印象です。

でも、実際は賛否両論あって、子どもが小さな間は食べさせない方針の保護者も少なくないそうです。

 

太宰府天満宮には、受験生が合格祈願で多く訪れます。

ですから、誇名庵(こなあん)さんにもたくさんの学生さんがお越しになるでしょう。

 

学生さんに自信を持って出せるそばを!

 

そんな志で無化調なのかはわかりません。

でも、みんなに教えたくなるお蕎麦屋さんなのは間違いありません。

 

店舗名 誇名庵(こなあん)
ジャンル 蕎麦店
問合せ TEL:092-921-3373
MAP 〒818-0117 福岡県太宰府市宰府1丁目10−30
URL ーーー
営業時間
・定休日
営業時間 11時00分~16時00分
定休日  月曜日
(コロナの影響で営業時間が変更になる可能性があります。)
誇名庵(こなあん)
 092-921-3373

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